新年あけましておめでとうございます。

店舗清掃とお片づけのKOMODA

代表の山城孝大です。

 

とは言っても、もう1月12日になってしまいました。

 

2024年度から、ハウスクリーニングから店舗清掃(飲食店メイン)に変わり、主に1人で現場から事務作業、営業に見積もりと、今まだ以上に慌ただしく過ぎて行きました。

 

ハウスクリーニングの時と同様に、店舗様の清掃意識の向上を目的の１つとし、2025年もKOMODAは活動して参ります。

 

飲食業界は常に激動の日々、常に新しいお店が出店、料理だけではなく、内装やインテリアのデザインも目まぐるしく新しくなっていきます。

 

新しいデザインが広まったとしても直ぐには変えられません。

 

かといって、いつもと同じ戦い方では一年でお客様は離れ、3年で廃業も当たり前な世界。

 

私自身も10年以上飲食店で勤め、ローカルから高級店で色々な経験や、飲食業界の楽しさ、難しさを学びました。

 

2024年多数の店舗様に、お見積もり、清掃に参りましたが、この激動の飲食業界の中でも、清掃の意識の高低差には驚きました。

 

自分自身で統計を出すのはまだまだ店舗数が少ないですが、肌感としては、ミシュラン獲得店、百名店、高級店となると、清掃や美観の意識は高く感じとれました。

 

2025年もKOMODAは清掃の大事さや、清掃を怠る事で、害虫の被害が出る可能性がある事を理解して頂く為の発信活動

 

人手不足の中での清掃業者の上手な使い方などをお伝え出来たらと考えております。

 

2025年、新しいお店にも負けない、店舗作りをサポート出来ればと思います。

 

店舗清掃

お片づけ

KOMODA

代表　山城孝大

大阪市旭区清水1-10-17